タグ: coffee

  • 同じにはならない

    毎朝café au laitを淹れるのが日課です。
    美味しく出来る時もあればイマイチな時も。
    同じ豆、同じ道具で淹れてるのに同じ味にはならないものだ。
    毎朝同じマグカップ、同じミルクに同じ分量。ドリップの仕方もそんなに違ってはいないはずだけど、その時のお湯の温度だったりお湯を落とすスピード、加減だったりが味に差を生み出すんどろうな。
    コーヒー道も奥が深い。

  • coffee

    Koichiro Kuboさん(@borcaro)がシェアした投稿

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    毎朝コーヒーを淹れてます。
    淹れ方はその日の気分。
    ペーパーだったりメッシュ・フィルター、そしてフレンチ・プレス。
    同じ豆なのに随分と違って出来て結構楽しい。
    今朝は久しぶりにペーパー・フィルターで淹れたけど、メッシュ、プレスと比べるとすっきりした感じだ。これはこれで美味しい。
    粉っぽさは出ちゃうけれど、やっぱりメッシュやプレスで淹れたコーヒーの方が好きだな。

    昨日苦戦したNo.64、今日は楽に出来るかな?

  • 雨降り、寒い日

    ナッティ アーモンド ミルク ラテ
    Starbucksの新しいドリンク注文してみた

    雨続きはもう結構です!!! と言いたいが、、、言ったところでどうにもならないですね(笑)
    いきなり12月の気温ですと言われても本当に着るものとか困るし、、とりあえずは暖かい飲み物です、、はい。
    Starbucksもちょくちょくは行きますが季節、季節での限定もののドリンクは滅多に注文しなくなったけれど今回のアーモンドのは試してみたくなりました。
    甘味はほんのりとで個人的には飲みやすかった。
    でも、もう気持ちアーモンドのテイスト強くてもいいかな。

    1107THE SOUL 49ERS フライヤー
    THE SOUL 49ERSのライブが近づいて参りました。
    いつもバンマスのzoeさんがフライヤー作ってくれて、それをブログに貼り付けたりメールで送ったりしてましたが今回は印刷してみました。
    100枚印刷しても1000円ちょっとで出来ちゃうんですよね、、綺麗だし、自宅でプリンターでやるよりもコストかからず素敵です。
    今日からあちこちで配りますので宜しくお願いしますね。

    そして昨夜はあの男のリハでした。
    雨だったしスタジオ前に出掛ける用事もあったのでいつもの機材に加えシンバルのセットも。
    自分の好きな音で演奏出来るのはいろいろなところで影響ありますね。

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  • Blue Bottle Coffeeいよいよ来月ですね

    bluebottlecoffee_website_cover
    Blue Bottle Coffee in Japan

    今日はまずはコーヒーの話題。
    ちょっと前にHEAPSと言うタブレットで読めるフリーのニューヨークライフを紹介している雑誌で取り上げられてたコーヒーショップのBlue Bottle Coffeeです。
    HEAPの記事の中でも日本進出の件が伝えられていたので楽しみにしてました。
    第一号店はなんと清澄白河です。これはすでに発表されてたのですが、この場所を選んだことも意味がちゃんとあるようですね。そして間髪入れず青山にもオープンするようです。
    なかなか行きにくい場所ではあるけれど清澄白河のお店には一度は行ってみたいな。

    そして最近のヘビロテを。
    最高のポップ・ソウル・デュオであるDaryl Hall John OatesのThe Atrantic Collectionと言うDaryl Hall John Oatesのアトランティック・レコードからデビュー当初の発表した3枚のアルバムからのベスト盤です。
    大好きなアーティストで高校生の時ヒットしていたPrivate Eyes以降はずっとファンで聴き続けてるんですが、それ以前のDavid Fosterがプロデュースしていたアルバムやこのアトランティック時代と言うのはほとんど聴いてなかった。
    もちろんヒット曲は好きなものが多くて聴いて知っていましたが。
    で、このThe Atlantic Collectionなのですが、収録されてる曲がどれも良いのです。そして歌がいい。
    この人たちは最初から本当に歌が上手かったんですね。
    気まぐれでかけてみたらすっかりハマってしまいました。

    と言うことで本日はクリスマス。
    僕の大好きなクリスマス・チューンを。

    あはは、みんな若い!!!

    では皆様楽しいクリスマスを。

  • バンドの皆と美味しい御飯、楽しい時間。

    昨夜はスーさん(鈴木友和)バンドで食事会をしました。
    僕が月に何度か通ってる地中海料理屋さんです。
    食事に行く度に料理の写真を某所にアップしてるのを見て1度行きたいと前々からリクエストされてました(笑)
    いつもリハーサルの後には一緒に飲んでる仲間ではありますが、たまにはゆったりと時間かけて皆で美味しいご飯をするのも良いものです。
    それにしてもパエリアをイカ墨とスペシャルなやつを2種類戴きましたが、めちゃくちゃ美味しかった。
    やっぱり、あのお店は大勢でワイワイ食べるのが楽しい!!
    久し振りにベースの栄里ちゃんも顔出してくれて、久し振りに皆が揃って楽しかったね〜。

    そんな楽しい食事会から帰ったらStarbucksさんから封書が、、
    starbucks_gift
    ドリンク券が同封されてました。
    ラッキー!!!(笑)
    最近、ちょっとStarbucksから足が遠のいていたので今日はレッスン前に寄ってみようかな?
    まだジンジャーブレッドラテは飲めるのかな?

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